Onslip-kassa som kopplar kök, bar och bokföring
Från papperskvitton till realtidsdata med Onslip-integration i tre restauranger
Utmaningen
En restauranggrupp med tre enheter använde ett föråldrat kassasystem som inte kunde kommunicera med något annat. Köket fick beställningar på papperslappar, lagret inventerades manuellt, och bokföringen gjordes i efterhand baserat på Z-rapport.
Matsvinn var ett stort problem — utan realtidsdata på vad som såldes beställdes råvaror baserat på magkänsla. Vissa kvällar tog maten slut, andra kvällar kastades tusentals kronors råvaror.
Ägaren ville ha ett kassasystem som var byggt för restaurang och som kunde kopplas till resten av verksamheten.
Vad vi gjorde
Onslip-uppsättning anpassad för restaurang
Vi konfigurerade Onslip med menystruktur, modifierare och köksregioner. Varje enhet fick kassor kopplade till köksskärmar — beställningar visas digitalt istället för på papper.
Lagerintegration med automatisk varning
Via Onslips API kopplade vi kassasystemet till lagret. Varje såld rätt drar automatiskt av råvaror. När en ingrediens närmar sig gränsvärdet skickas en automatisk beställningslista till leverantören.
Bokföringsflöde till Fortnox
Daglig försäljningsrapport skickas automatiskt från Onslip till Fortnox med korrekt kontering per kategori: mat, dryck, alkohol och take away. Kassaavstämning sker utan manuell insats.
Realtidsdashboard för ägaren
Vi byggde en dashboard som visar försäljning per enhet i realtid, mest sålda rätter, personalkostnader och matsvinnstrend. Tillgänglig via mobil så att ägaren ser läget var hen än är.
Resultat
−30% matsvinn
Realtidsdata på försäljning och lager ledde till bättre inköpsbeslut och mindre kassering.
Automatisk kassaavstämning
Nattlig synk mellan Onslip och Fortnox eliminerade manuell Z-rapporthantering.
Digitalt kök
Beställningar visas på skärm i köket — inga förlorade papperslappar, snabbare service.
Mobil överblick
Ägaren ser försäljning i realtid från mobilen, oavsett vilken enhet.
Att se exakt vad vi slänger varje dag var en ögonöppnare. 30% mindre svinn — det är hundratusentals kronor per år.
Vill du uppnå liknande resultat?
Berätta om er situation så återkommer vi med ett förslag — kostnadsfritt och utan bindning.
Kom igång